目指せ！繁盛店　〜小料理みきの教訓〜

　昨日、カミさんと久米川の居酒屋「Ｍ」に行った時のこと。いつものように料理の写真を撮っていると、「すみませんが、トラブルの元となるので、撮影は控えてください」と言われた。別に私はそのことを不快に思ったワケではない。それよりも「そんなことを言うキッカケとなったトラブルって何だろう？」と、そっちの方が気になって仕方なかった。 ...続きを見る

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　先日の朝、子供を保育所に送り届けたあと、ちょっと用事があって久米川駅の方に行き、イタリア料理店「Ｎ」の前を通った。時刻は９時半ごろだったと思う。ちょうど「Ｎ」のマスターが黒板にクギを打ち付けていたところで、互いに「おはようございます」と挨拶。まあ、そのまま通り過ぎるのも何だからと、ちょっと立ち話。 　ふと見ると、アルバイト募集の張り紙があるではないか。 「いよいよ人を増やすんですか？」と聞くと、どうやらそうではないらしい。 ...続きを見る

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　東村山にはそば屋が結構ある。私がブログが紹介した店だけでも19軒ある（２月７日現在）。ほかに思いつく店をあわせると30軒近くあるんじゃないだろうか。 　そば屋と言っても、本当にそばだけで勝負している店はほんのわずかだ。ほとんどはカツ丼や天丼などの丼モノや、定食を出している。中にはラーメンや餃子など中華料理を出す店もあり、“町のファミレス”となっている店もある。 ...続きを見る

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　久米川駅南口にあるチェーン居酒屋「Ｋ」。昨年４月のオープン当初は注文した飲み物がなかなか出てこなくて、サービスがメチャクチャ悪かったのだが、店長が代わってからというもの、店員教育が浸透したのか、格段にサービスのいい店に変身した。そのことは「東村山グルメ日記」にも書いたが、先日、その店長の個人ブログを見たら、１月末で辞めると書いてあるではないか。 　しかもだ、情報によると、以前のオープン当初に務めた店長が復活するのだとか。サービスは大丈夫なのだろうか？ ...続きを見る

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　早いモノで、「小料理みき」が閉店して１年が経った。マスターとはその後も連絡ナシ。再起をかけてタクシードライバーをやっていると思う。 　別に閉店から１年経ったからというワケではないのだが、最近よく「みき」の料理を思い出す。現在、カミさんは妊娠３カ月なのだが、今回はつわりがひどく、食べたいモノがあまりないという。そのカミさんが「食べたい」といつも言うのが、「煮タコ」「豆アジの唐揚げ」「カワハギの肝醤油」など「みき」の料理だ。ないんだよね、こういう料理を出してくれる店って。特に「煮タコ」は皆無と言... ...続きを見る

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　最近お気に入りなのが、久米川駅南口にある韓国居酒屋「Ｃ」。ランチでプルコギ、キムチチゲ、スンドゥブチゲと食べたが、すべて美味しかった。特にキムチチゲは豚バラ肉てんこ盛りでコストパフォーマンスもよく、絶賛したくなるほど旨かった。当然、「東村山グルメ日記」でも紹介。記事を見てキムチチゲを食べた人も絶賛のコメントを寄せてくれた。 　３回行って３回とも美味しかったので、「この店の料理は旨い」と私の頭の中には情報が刷り込まれた。で、先日、またランチを食べに行き、キムチチャーハンを頼んだのだが、これが大... ...続きを見る

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　ネットの知り合いから指摘されたのだが、例の「小料理みき」の後に出来た店、名前は「満洞」ではなく「満月洞（まんげつどう）」というらしい。 「でもなぁ、看板の下には『ｍａｎｇｅｔｓｕ』と書いてあったよ」と思いながら、今朝、店の前を通ると、開店祝いの花が置いてあり、そこには……。 ...続きを見る

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　今月オープンした「Ｄ」という洋食屋なんだけど、あまりいい評判を聞かない。私はランチで食べたパスタが美味しかったし、オープンしたばかりという情報性と、隠れ家的な店の立地の面白さから、すぐに「東村山グルメ日記」で紹介した。結構力を入れて記事を書いたからなのか、店の宣伝努力が実ったからなのか、翌週に再び食べに行くと、店内はほぼ満席だった（ちなみに最初に行ったときは、入ってから店を出るまで私１人だった）。 　よかったよかったと思いつつ、私はランチメニューにあったサイコロステーキを頼んだ。記事のコメン... ...続きを見る

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　例のＰＩＺＺＡ＆酒の店「満洞（まんげつ）」に昨日の夜、仕事帰りに寄ってみた。行くと、ネットで知り合った友人と八坂駅近くの焼き鳥屋「Ｍ」のマスターがいて、楽しく過ごすことができた。隣で飲んでいたかわいい女の子とも仲良くなれたし（と言っても、名前も電話番号も聞かなかったけどね）。 ...続きを見る

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　東村山の話ではないが、ちょっと今までに体験したことのないようなひどい変化をした店があるので、写真とともに紹介したい。その店とは、新大久保駅から大久保通りを明治通りに向かって６００メートルほど進んだ左側にある「鳳雛チムタク（ぽんちゅちむたく）」という韓国料理店。韓国では有名なチェーン店らしく、日本でもこのほかに渋谷に店を出している。「チムタク」という鶏肉と春雨を使った煮込み料理がメインだが、ほかにもビビンバやキムチチゲなどのメニューがある。 　この新大久保店は10月ごろにオープンした。私の職場... ...続きを見る

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　昨日、東村山の日本料理店「Ｈ」でランチを食べた。相変わらずいい仕事をしているのだが、ご飯が今ひとつだったのがスゴく残念。少しベチャッとしていたのだ。この店のランチは以前に２度食べているのだが、２度ともご飯は米が１粒１粒立っていて、ツヤがあり、美味しかった。だから私はこの「Ｈ」を人に勧める際、必ず「料理も旨いけど、ご飯がメチャ旨」と言っていた。それなのに昨日食べたご飯と来たら……。 　思わず店員に「お米、変えました？」と聞いちょったよ。どうやら米は変えていないみたい。ということは、炊き方の問題... ...続きを見る

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「さま〜ず」の三村ばりの突っ込みを入れたくなったよ、今朝は。まあ、例の「満洞（まんげつ）」なんだけどさ、まあ写真を見てよ。 ...続きを見る

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　例の「満洞（まんげつ）」なんだけど、まずは写真を見て欲しい。 ...続きを見る

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　もう日課となってしまった「満洞（まんげつ）」ウオッチング。今朝は店内をマジマジとのぞき込んでしまった。 ...続きを見る

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　連日ウオッチングしている「満洞（まんげつ）」。今朝は入り口を覆っていたカバーが外れていて、中の様子がチラリと見えた。 ...続きを見る

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　例の「小料理みき」のあとに出来つつある「満洞（まんげつ）」、今朝見たら、白木の引き戸に色が塗られていた。シックなエンジ色。飾り窓にも同じ色が塗られていた。 ...続きを見る

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　どうもこのブログ、放置ぎみだなぁ。東村山の飲食店のことをマジメに考えようとすると、自然に筆が進まなくなる。やはり書くからには言葉を選ばないといけないからね。 ...続きを見る

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　先日、私のブログ「東村山グルメ日記」あてにこんなメールが来た。（一部、店名をイニシャルにするなどしています） ...続きを見る

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　早いもので「小料理みき」が閉店してから、10カ月が過ぎた。マスターとはいまだに連絡が取れない。頑張っているとは思うが、連絡が取れないのはちょっと寂しい。 　夏前ごろから「貸店舗」の看板が出て、玄関には間取りと賃料が明記された紙が張られていた。借り手がなかなか見つからないせいだろうか、賃料はマスターから聞いていた額より１万円低くなっていた。 　ちょうど１カ月前ごろ、「貸店舗」の看板が外されていたので「おや？」と思っていたのだが、つい先週のこと、改装工事が進められていた。「小料理みき」の目印... ...続きを見る

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　更新をサボッてすみません。１カ月サボッている間、東村山の飲食事情もいろいろと動いているみたい。私の知る限りでは、 ...続きを見る

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